Wüsthof Classic Kitchen Surfer 5 - Chai Dao 14 cm

Wüsthof bietet mit der Serie Classic geschmiedete Messer an, die eine hohe Härte, eine sehr gute Schärfe und eine lange Schnitthaltigkeit aufweisen. Material und Verarbeitung sind von höchster Qualität. Sein klassisches Griffdesign drückt dies auch optisch aus. Alle Messer haben ein schweres, aber optimales Gewicht und liegen deshalb gut ausbalanciert in der Hand.

Hervorragend geeignet auch als Startermesser und als perfektes Einstiegsmesser für Profi- und Hobbyköche. Mit der typisch chinesischen, leicht gebogenen Klingenform ist das Wüsthof Chai Dao ideal zum Schneiden, Hacken und Wiegen. Ob Kräuter, Gemüse oder kleinere Fleischstücke, Fisch - die breite Klinge schneidet scharf und präzise.

Die Klinge ist gehärtet auf 58 Grad Rockwell, aus einem Stück Edelstahl (Chrom Molybdän Vanadium) geschmiedet und dank der speziellen Wüsthof PEtec-Technologie lange scharf. Durch daas spezielle Kropfdesign ist es perfekt ausbalanciert. Länge 14 cm, Breite: 4,5 cm, Rückenstärke 2 mm, Schleifwinkel 11, gesamter Winkel 22 Grad.