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Herder Windmühlen KB2 Brotmesser, Eisbuche

9735,1958,110000

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  • Brotmesser mit BEIDHÄNDER Sägeschliff und Eisbuche Griff
  • Rechts- und Linkshänder Brotmesser- ob krustige Kruste oder weiche Torte
  • Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl mit 0,7% Kohlenstoff - ca. 60° HRC (Rockwell Härtegrad) rostfrei- Länge 23 cm - beidseitiger Sägeschliff - Hand auspoliert - blaugepließtet
  • Buchenholz Eisbuche - Naturprodukt, einzigartiges Muster bei jedem Messer - 4 Nieten

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Außergewöhnliche Produkteigenschaften und Optik zeichnen die Küchenmesser der K-Serie Eisbuche von Herder Windmühlenmesser Solingen aus. Für die Klingen verwendet die Manufactur rostfreien Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl mit einem Kohlenstoffgehalt von 0,7% und Chrom-Gehalt von 14,5%. Damit wird eine hohe Rockwell Härte von etwa 60 HRC und dennoch gute Rostbeständigkeit erreicht. Leichte Verfärbungen der Klingen in Form eines Nebelschleiers sind ein typisches Zeichen des besonderen Klingenmaterials.

Dank der hohen Härte können die blaugepließteten Klingen der Messer im Kesselschen Walkschliff sehr fein und scharf ausgeschliffen werden. Der handwerkliche Kesselsche Walkschliff erreicht durch die Geometrie hohe Stabilität trotz feinem Dünnschliff.

Die ovalen Griffe bestehen aus meist besonders ausgefallen gezeichneten Buchenholz, der Eisbuche. Die Messer sind gut ausbalanciert und liegen angenehm in der Hand. Gemüsemesser, Allzweckmesser, Kochmesser und BrotBeidhänder Brotmesser für Rechts- und Linkshänder sind bisher im Sortiment und werden sicher weiter ergänzt.

- ausschließlich per Hand spülen und sofort gut abtrocknen

Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

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Herder Windmühlen KB2 Brotmesser, Eisbuche

Herder Windmühlen KB2 Brotmesser, Eisbuche

  • Brotmesser mit BEIDHÄNDER Sägeschliff und Eisbuche Griff
  • Rechts- und Linkshänder Brotmesser- ob krustige Kruste oder weiche Torte
  • Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl mit 0,7% Kohlenstoff - ca. 60° HRC (Rockwell Härtegrad) rostfrei- Länge 23 cm - beidseitiger Sägeschliff - Hand auspoliert - blaugepließtet
  • Buchenholz Eisbuche - Naturprodukt, einzigartiges Muster bei jedem Messer - 4 Nieten