KAI Shun Kaji Kochmesser Vergrößern

KAI Shun Kaji Santoku mit Kullenschliff

KDM-0004

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Klingenlänge 18 cm, Griff 12,2 cm

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Sanoku ist das japanische Kochmesser der Drei Tugenden und zwar Fisch , Fleisch und Gemüse. Dieses japaische Kochmesser in der traditionellen Form ist ein Klassiker .
Klingenlänge: 18 cm
Grifflänge:12,2 cm
Klingenmaterial:  32-Lagen Damast
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 64±1 HRC
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz

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KAI Shun Kaji Santoku mit Kullenschliff

KAI Shun Kaji Santoku mit Kullenschliff

Klingenlänge 18 cm, Griff 12,2 cm